الوسم: الفطريات

السلام عليكم

الفطريات
مقدمه عن الفطريات:

الفطريات هي كائنات حقيقية النواة وثالوسها الفطري لا يحتوي على جذور وسيقان وأوراق .
تشبه الطحالب من حيث تركيبها..
فيتركب جسمها الفطري :
من خلية واحدة، أو خيطاً فطريا مقسما إلى عدد من الخلايا تفصلها حواجز عرضية تسمى Septa، تكون هذه الخلايا وحيدة النواة أو ثنائية أوعديدة الأنويه،
أو قد يكون الخيط الفطري غير مقسم إلى خلايا أي عديم الحواجز ويطلق عليه مدمج خلوي .
الهيفا: عبارة عن خيوط رفيعة من الفطر .
الغزل الفطري : هو عبارة عن الخيوط ( الهيفات ) الفطرية تتفرع و تتشابك لتكون غزلا.
الفطريات لا تحتوي على الكلوروفيل ولذلك فهي غير ذاتية التغذية .

أقسام الفطريات بالنسبة لمصادر غذائها :
(1) فطريات متطفلة :
وهي التي تستمد غذاءها من الخلايا الحية للإنسان أو الحيوان أو النبات فتسبب لها أمراضاً تسمى بالأمراض الفطرية. مثل فطر صدأ القمح.

2) فطريات مترممة :
وهي التي تعتمد على المواد العضوية سواء كانت بقايا حيوانية أو نباتية مثل فطر عفن الخبز .
(3) فطريات اختيارية:
تعيش في الظروف الطبيعية مترممة فإذا وجدت الظروف ملائمة للتطفل فإنها تستطيع التطفل ، و العكس كأن تعيش في الأصل متطفلة ولكنها إذا لم تجد العائل الملائم فإنها تلجأ إلى الترمم مثل فطريات التفحم للذرة .
(4) الفطريات المتكافلة :
وهي التي تعيش بطريقة التكافل أي تبادل المنفعة مع كائنات حية أخرى فتكون مع الطحالب(الأشنات )، وتكون مع جذور النباتات (فطريات الجذور) حيث يتكافل الفطر من الكائن الآخر ليحصل على المواد الغذائية التي لا يستطيع تكوينها بنفسه ويساعد الفطر الكائن الآخر في امتصاص الماء والذائبات .وتعرف هذه العلاقة بالعلاقة التكافلية. تضم أكثر من 100 ألف نوع، ويزداد هذا الرقم باستمرار، وتوجد في كل مكان تتوافر فيه المواد العضوية، فهي بغزارة في الظلام والضوء الضعيف وخاصة في البيئات الرطبة، و الحارة والمعتدلة والباردة . و في التربة والهواء و قلة منها في مياه البحار والأنهار والبرك.

تأثيرات الفطريات :

تأثيراتها الضارة:
1- تصيب النباتات بالأمراض و تؤدي إلي خسائر في المحاصيل وتقدر كل عام بملايين الريالات.
2- بعضها يسبب أمراضاً جلدية، وباطنية، والتهابات في المسالك التنفسية، والأذن الوسطى للإنسان والحيوان .
3- تتلف المنتجات الصناعية مثل الورق ، الخشب، الألياف، البضائع الجلدية والمنسوجات.
4- تتلف المواد الغذائية وتعفنها وبخاصة إذا توافرت لها الرطوبة ودرجة الحرارة الملائمة.
تأثيراتها المفيدة :
1- تزيد من خصوبة التربة وذلك لأنها تسبب تحليل المواد العضوية إلى مركبات بسيطة .
2- تفيد بعضها في تحضير أنواع الجبن .
3- منها ما يستعمل كغذاء للإنسان مثل أنواع من فطر عيش الغراب.
4- تعتبر مصدراً لبعض الفيتامينات .
5- إنتاج المواد الكيميائية الثمينة كالإنزيمات وبعض المضادات الحيوية كالبنسلين وغيرها .
6- يستغل بعضها في صناعة المعجنات مثل الخميرة المستخدمة في عمل الخبر.

تصنيف الفطريات:
يعتمد تصنيف الفطريات على عدة مميزات رئيسية أهمها:
1- وجود أو عدم وجود الأطوار المتحركة في دورة الحياة .
2- انقسام أو عدم انقسام الخيط الفطري إلى خلايا.
3- شكل وترتيب أسواط الجراثيم السابحة.
4- نوع وطبيعة الجراثيم الجنسية المتكونة بعد التزاوج الجنسي فقد تكون جراثيم بيضية – أو جراثيم زيجوية أو جراثيم كيسية ( زقية) أو جراثيم بازيدية.
وعلى هذا الأساس تقسم الفطريات إلى عدد من الطوائف الرئيسية أهمها:
@ طائفة الفطريات الكيتريديه .
@ طائفة الفطريات البيضية.
@ طائفة الفطريات الزيجوية .
@ طائفة الفطريات الكيسية( الزقية ).
@ طائفة الفطريات الناقصة .

أولاً : طائفة الفطريات الزيجوية:
تمتاز الفطريات الزيجوية بخلو غزلها الفطري من الجدر المستعرضة، ولهذا فكل خيط فطري عبارة عن مدمج خلوي، تعيش مترممة بعضها في الماء و معظمها في التربة. مثال فطر عفن الخبز ، (العفن الأسود).

عفن الخبز:
البيئة :
# كثير النمو على الخبز ويؤدي إلى تعفنه كما يسبب عفن الفواكه والثمار والخضراوات .
# يعيش مترمما في التربة.
# على بعض المواد العضوية الأخرى المعرضة للهواء في الأماكن الرطبة .
# يلوث المزارع البكتيرية والفطرية في المختبرات .
# توجد جراثيمه في الهواء دائماً .
كيفية الحصول عليه:
وضع قطعة من الخبر المبلل الرطب في درجة حرارة ملائمة ( حوالي 25 ْ م ) لبضعة أيام في إناء مغلق تنمو خيوط فطرية رفيعة جداً بيضاء مصدرها الهواء ، ويكون لون الفطر أبيض أول الأمر ثم يتغير لونه تدريجياً إلى الأسود.
•
تركيب الثالوس :
يتكون الغزل الفطري من خيوط فطرية غير مقسمة بحواجز وكثيرة التفرع .
ويتميز إلى :
جزء زاحف يعرف بالرئد ( المداد) يمتد فوق المادة العضوية (الوسط الغذائي) ويرسل إلى داخلها أشباه جذور متفرعة في مجموعات تتوغل فيها، ثم تمتص غذاءها على حالة سائلة بفعل الإنزيمات التي يفرزها الفطر.
وتمتد مقابل كل مجموعة من أشباه الجذور حزمة من الخيوط الهوائية القائمة التي تكون فيما بعد الحوامل الجرثومية ( تحمل الحوافظ الجرثومية ) .

الشكل العام لفطر عفن الخبز (الرايزويس) تحت المجهر.
التنفس :
لا يستطيع أن يعيش في غياب الأكسجين.
التكاثر:
يتكاثر هذا الفطر بطريقتين لا جنسية وجنسية.
1- التكاثر اللاجنسي:
يتكاثر لا جنسياً عند وفرة الغذاء، فينمو و يصبح الجزء الطرفي من الخيط الهوائي مليئاً بالأنوية والستيوبلازم، وينفصل عن بقية الخيط بجدار مستعرض ليكون حافظة جراثيم تنضج ثم تنفجر لتنتشر الجراثيم في الهواء.
2- التكاثر الجنسي:
يحدث التكاثر الجنسي إذا قل الغذاء.
1- يتجه كل فرعين من هيفتين نحو بعضهما حتى يتلاصقا
2- وينفتحان على بعضهما،
3- تتحد الأنوية فيهما لتكون لاقحة عديدة الأنوية.
4- تحيط اللاقحة نفسها بجدار سميك
5- إذاأصبحت الظروف ملائمة ينشق جدارها ويخرج منه هيفا تنمو لتعطي كائناً جديداً.

ثانياً : الفطريات الكيسية ( الزقية):
أهميتها ومميزاتها العامة :
يعيش البعض منها مترمما في التربة أو على الأخشاب المتحللة أو على بقايا أوراق الصحف المتعفنة، والبعض يعيش متطفلاً حيث يسبب كثيراً من الأمراض النباتية كأمراض البياض الدقيقة التي تصيب المحاصيل.
تتباين أفراد هذه المجموعة في الشكل والحجم ، فمنها وحيدة الخلية كالخمائر، أو الكبيرة ذات التراكيب الثمرية كفطريات الكمأة.
الأهمية الاقتصادية :
ضررها :
للأنواع الرمية والطفيلية لها دور في تحلل المواد العضوية سواء النباتية أوالحيوانية مسببة فسادها.
ويستفاد منها في الأغراض الصناعية:
تحضير :
1- الفيتامينات 2- الأنزيمات 3- المضادات الحيوية 4-الخبز 5- الجبن.

مميزاتها:
# الخيط الفطري مقسم بحواجز أو جدر عرضية إلى خلايا عديدة.
# تكون الجراثيم الكونيدية.

التكاثر:
1- التكاثر اللاجنسي بالتبرعم أو بالانقسام المباشر ( الانفلاق )
2- التكاثر الجنسي بطرق عديدة، أهمها تزاوج أعضاء جنسية متميزة، فتتكون الجراثيم الكيسية
داخل كيس يعرف بالزق أو الكيس الزقي، ويحتوي كل كيس زقي عادة على ثماني جراثيم زقية. وتوجد الأكياس الزقية داخل تراكيب معقدة تسمى (الثمار الزقية) بعضها كبير الحجم والبعض صغير.
اشكال الثمار الكيسية (الزقية) : أ – مستديرة ( كروية) ب – قارورية جـ – كأسية.
ومن الأمثلة الشائعة في الفطريات الزقية.:
فطرة الخميرة :
البيئة :
توجد على المحاليل السكرية المعرضة للهواء، وفي رحيق الأزهار وأسطح ثمار الفاكهة الغضة كما توجد في التربة، ويعيش بعض أنواعها إما متكافلاً أومتطفلاً على الإنسان وبعض الحيوانات مسببة لهم الأمراض أحياناً، وينمو بعضها على الأغذية فتفسدها.
الشكل والتركيب :
الفطرة وحيدة الخلية، مستديرة أو بيضاوية الشكل . قد يتبرعم و تتصل خلايا الخميرة بعضها ببعض مكونة سلاسل من الخلايا، ( يسمى بالغزل الفطري الكاذب ).

مميزات فطر الخميرة:
1- تحاط خلية الخميرة بجدار خلوي.
2- غنية بالسيتوبلازم و به حبيبات صغيرة من مواد بروتينية ودهنية وسكرية، و الجليكوجين.
3- يوجد جهاز نووي يتكون من نواة بداخلها نوية لامعة،
4- تحتوي على خيوط تحمل حبيبات كروماتينة وتعرف بالخيوط الكروماتينية.موجودة في فجوة كبيرة.

التنفس في فطر الخميره:
بطريقتين:
1- تنفس هوائي :
تستخدم الهواء الجوي لهدم المواد الغذائية وانطلاق الطاقة، ويتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.
2- تنفس لا هوائي :
لأن هذه العملية تتم في غياب الأكسجين حيث يتم تحويل المواد الغذائية السكرية بواسطة أنزيم الزايمير إلى غول إيثيلي وثاني أكسيد الكربون وتنطلق الطاقة التي تستخدم في أوجه نشاطها.
التكاثر :
1- التبرعم
عند توفر الغذاء ، و درجة الحرارة المناسبة
تمتص الخلية الماء، وتنتفخ ثم يظهر من جدار الخلية الأم نتوء صغير
وفي أثناء تكونه ينقسم الجهاز النووي انقساماً مباشراً، وتتجه إحدى النواتين إلى البرعم
يأخذ في التخمر تدريجياً حتى يتم انفصاله عن الخلية الأصلية.
وبذلك تتكون خليتان فطريتان غير متساويتين تتغذى كل منهما وتنمو لتصبح بحجم الخلية الأصلية
ثم يبدأ التكاثر من جديد. وقد يبقى البرعم متصلاً بالخلية الأصلية ثم يتكاثر بنفس الطريقة السابقة وبذلك تتكون سلاسل عديدة على خلية فطرية أصلية واحدة يصل عددها في بعض الأحيان إلى نحو مائة خلية.

– إنتاج جراثيم داخلية
تلجأ فطرة الخميرة إلى التكاثر بهذه الطريقة إذا لم تجد غذاءً كافياً، أو في حالة عدم توافر الحرارة المناسبة. وتتم هذه الطريقة كما هو موضح في على الخطوات التالية:
1 – تنقسم النواة إلى قسمين، ثم ينقسم كل منهما إلى قسمن آخرين، وبذلك يتكون أربع أنوية.
2- تحاط كل نواة بجزء من السيتوبلازم الذي يفرز حول نفسه غلافاً سميكاً يقاوم به المؤثرات الخارجية، ويسمى كل جزء جرثومة.
3- يجف الجدار الأصلي للخلية الأم ويتمزق، وتتبعثر الجراثيم في الهواء.
4- إذا سقطت الجراثيم في وسط ملائم فإنها تمتص الماء بالتشرب، فتنتفخ ويتمزق جدارها السميك، ويتحرر البروتوبلازم ويحيط نفسه بجدار رقيق، وتكون كل جرقومة خلية فطرية جديدة وتعديد دورة الحياة من جديد.

تكاثر فطرة الخميرة بواسطة تكوين جراثيم داخلية.

الأهمية الاقتصادية لفطرة الخميرة :
1 – تستخدم في عدة صناعات اقتصادية أهمها صناعة الخبز لقدرة الخميرة على إفراز الإنزيمات التي تعمل على تخمير المواد السكرية وتحليلهما ، حيث يعمل إنزيم الدياستيز الموجود بها على تحويل جزء من النشا إلى سكر جلوكوز، ويتخمر السكر ويتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون Co2 فيساعد على انتفاخ العجين.

– تستخدم الخميرة المضغوطة كملّين للأمعاء، و كمصدر لفيتامين ب وبعض البروتينات.
3- تستغل بعض فطريات الخميرة المتكافلة مع البكتيريا في عمليات التخمر التكافلي.

2/ الكماه ( الفقع ) .
البيئة:
في بعض مناطق المملكة ويتكون أواخر فصل الشتاء ويساعد على وجوده سقوط الأمطار في أول فصل الشتاء وما يعرف بالأمطار الموسمية ويستدل على وجوده عادة بوجود نبات الرقروق وعند اكتمال نمو الكمأة تحدث ارتفاعاً قليلاً في سطح التربة ذا شقوق صغيرة ، ومن أنواعها ما يعرف بالزبيدي ولونه يميل إلى الأبيض والخلاص ( الكمأة السوداء أو الداكنة )
ويحتوي على قيمة جيدة من البروتينات والسكريات.
التركيب :
يختلف الكمأ عن بقية الفطريات بأن جزءه الثمري الذي يؤكل يبقى تحت سطح التربة ويتراوح قطره بين 2- 10سم. داخل الثمرة الزقية تترتب مجموعة من الأكياس تعرف بالأكياس الزقية تتخللها خيوط عقيمة يحتوي كل كيس زقي على ثمانية أبواغ يتغير لونها عند نضجها .
أما الجزء الأخر من الفطر فهو عبارة عن خيوط فطرية متشعبة تقع في الجزء الأسفل من الكمأة وتعرف بالسرة .

التكاثر :
يتكاثر الكمأ بواسطة الأبواغ داخل الأكياس البوغية ولا تنطلق هذه الأبواغ خارج الجزء الثمري للفطر إلا بعد نضجها وتفسخ الجزء الثمري او تفتحه بواسطة بعض الحيوانات وعند وصول هذه الأبواغ إلى مناطق ملائمة لإنباتها تبدأ بالنمو إلى خيوط فطرية تتوغل في التربة تبدأ في تكوين الجزء الثمري

ثالثاً:الفطريات البازيدية ( الدعامية)
المميزات:
1- تعيش مترممة وبعضها متطفل .
2- يمكن رؤيتها في فصل الربيع على بقايا جذوع الأشجار وكتل الأخشاب.
3- تعتبر من أكثر الفطريات تعقيداً.
4- تتكاثر جنسياً بتكوين الجراثيم البازيدية المحمولة على عضو خاص يطلق علية البازيديوم .
5- تتكاثر لا جنسياً بتكوين الجراثيم الكلاميدية.
6- الهيفات مقسمة بسبتا (حواجز عرضية) وكل خلية تحتوي على نواتين.
من امثلة الفطريات البازيديه ( فطر عيش الغراب ) .
فطر عيش الغراب :
يتكون جسم فطر عيش الغراب من قسمين :
1- الجسم الخضري للفطر:
ويتكون من هيفات ( خيوط فطرية) متفرعة ومقسمة بحواجز عرضية إلى خلايا، وكل خلية تحتوي على نواتين، ويعيش غالباً مطموراً في التربة أو في المادة العضوية التي ينمو عليها الفطر ليحصل على غذائه العضوي منها، ولهذا السبب فإنه لا توجد فطريات عيش الغراب إلا في الأماكن التي يوجد فيها كمية من المواد العضوية.
2- الجسم الثمري :
)الثمرة البازيدية) يتكون فوق سطح التربة عند ملائمة الحرارة والرطوبة ، و امتصاص خيوط الجسم الخضري كفايتها من المادة الغذائية.

مكونات الجسم الثمري:
1- العنق
2- القلنسوة: منتفخة تمتد على شكل مظلة على سطحها السفلي صفائح خيشومية عليها الحوامل البازيدية ا تتكون عليها الجراثيم البازيدية .

التكاثر في فطر عيش الغراب :
يبدأ تكوين الجسم الثمري للفطر بظهور انتفاخ صغير من الغزل الفطري يسمى الطور الزراري ينمو تدريجياً مكوناً حاملاً أسطوانياً عند طرفه العلوي قبعة أو قلنسوة منتفخة، على سطحها السفلي صفائح خيشومية ، تحمل البازيديات والجراثيم البازيدية.
وتبرز من كل بازيديوم أربعة نتوءات أو ذنيبات يحمل كل منها جرثومة بازيدية، وعند نضج الجراثيم البازيدية فإنها تنفصل من خياشيمها وتنطلق في الهواء فإذا سقطت على تربة مناسبة وتوفرت لها ظروف الإنبات فإنها تنبت بوجود الماء لتعطي كل جرثومة نابتة غزلا فطريا ابتدائياً خلاياه أحادية النواة، ثم يحدث تزاوج بين غزلين فطريين متوافقين، فتتكون خيوط فطرية ثنائية النواة، وهكذا عند توافر الظروف المناسبة يتكون عليها الطور الزراري ويتكون فطر جديد.

أماكن نموه :
وينمو فطر الأجاريكس (عيش الغراب) في الغابات والحدائق المفتوحة، وفي الأماكن المهجورة ذات الرطوبة العالية، والحرارة المعتدلة ويمكن تنميته تجارياً على بيئات تعرف بالكمبوست.
وبعض انواعه صالحة للأكل ، وبعضها شديدة السمية للإنسان، يسبب أكلها الوفاة. ولذلك ينصح بعدم المجازفة بأكل فطريات عيش الغراب البرية. وكان هذا الفطر يستعمل قديماً كمبيد للحشرات.

رابعاً:الأشنات :
تتكون الأشنات من :
طحلب(من الطحالب الخضراء المزرقة أو الطحالب الخضراء)
وفطر (من الفطريات الكيسية ( الزقية) أو أحد الفطريات البازيدية)،
يعيشان معيشة تكافلية.
ليكونا ما يعرف بالأشنة ( ويسمى جسم الأشنة بالثالوس )
يقوم الطحلب بعملية التركيب الضوئي ليكون مواد عضوية يمد بها الفطر،
ويقوم الفطر بإمداد الطحلب بالأملاح المعدنية التي يمتصها بخيوطه من التربة .
وتكثر الأشنات في المناطق القطبية والمناطق الصحراوية وعلى الصخور وقمم الجبال وتلاحظ بكثرة على الصخور في المنطقة الجنوبية من المملكة .
أنواع الأشنات:
1- الأشنات القشرية:
وفيها ينمو الثالوس على هيئة قشرة تلتصق التصاقاً وثيقاً بوسط النمو الذي عادة ما يكون صخرة.
2– الأشنات الخيطية :
وفيها ينمو الأشن على هيئة خيوط متشابكة من الخيوط الفطرية والخيوط الطحلبية.
3- الأشنات الحرشفية :
يتكون الأشن من تراكيب تشبه الفصوص عبارة عن قشرة عليا وطبقة طحلبية.

4- الأشنات الشجيريه:
يكون الثالوس متدليا من أغصان وفروع النباتات الورقية ومثبتاً على قاعدة تكون دعامة يرتكز عليها.

موفقين

السسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ورقة عمل
مدرسة أبوسعيد الخدري الفصل الدراسي الثاني الصف/ الحادي عشر العلمي المادة/ الأحياء
الموضوع / الطلائعيات شبيهة الفطريات
• مؤشرات الأداء:
1. يصف الطورين اللذين يميزان دورة حياة الفطر الغروي.
2. يصف المحيط البيئي الذي تعيش فيه الفطريات الغروية.
3. يلخص دورات حياة الفطريات الغروية الرئيسة.
4. يحدد الخصائص الفريدة للفطريات المائية.
• اقرأ المقدمة ثم أجب عن الأسئلة الآتية:
1. تشتمل مجموعة الطلائعيات شبيهة الفطريات على……………………….. و……………………………..
2. عدد أوجه الاختلاف والشبه بين الطلائعيات شبيهة الفطريات وبين الأوليات والطحالب ؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ….
• اقرأ الفقرة تحت عنوان الفطريات الغروية وأجب عن الأسئلة التالية:
1.أين تعيش كل من الفطريات الغروية والفطريات المائية؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ….
2.علل:كانت الفطريات الغروية تصنف سابقاً في مملكة الفطريات؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
3. يوجد شعبتان من الفطريات الغروية، هما:
………………………………………….. ………………………………………….. .
………………………………………….. ………………………………………….. .
4. يوجد لدى الشعبتين دورات حياة من طورين، هما:
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
5. ما هي الأجسام الثمرية؟وكيف تتحمل هذه الأجسام الظروف البيئية القاسية؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ….
• اقرأ فقرة شعبة الفطريات الأميبية وأجب عن الأسئلة الآتية:
1. عرف الفطريات الغروية الخلوية؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
2. ما الذي يحدث عندما يندر وجود الغذاء أو الماء؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
3. عرف البلازموديوم الكاذب، واذكر أهميته؟
التعريف:…………………………………… ………………………………………….. ………………………………………… الأهمية:…………………………………… ………………………………………….. …………………………………………..
4. كم عدد أنواع الفطريات الغروية الخلوية المعروفة، وأين يمكن تنمية الفطر الغروي؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
• اقرأ فقرة شعبة الفطريات المخاطية وأجب عما يليها من أسئلة:
1. ما هو الفطر الغروي البلازمودي؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..
2. يكون الفطر الغروي البلازمودي أثناء الطور الخضري لدورة حياته بمثابة كتلة من ………….. متعددة ………. تسمى …………………….
3. ما الغذاء الذي يمكن أن يتغذى عليه البلازموديوم ، ومت الطريقة التي يحصل بها على غذائه؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………
4. عندما يندر الماء يزحف البلازموديوم حتى يبلغ سطحاً ……………….. فيبدأ بالتكاثر ويكون أجساماً ثمرية تتكون فيها…………..
5. كيف يتكون السيتوبلازم متعدد الأنوية (البلازموديوم)؟
………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………
عمل الطالب /
مقدم للمعلم /
م/ن

بسم الله الرحمن الرحيم

الفطريات

هي مخلوقات حية حقيقة النواة غير متحركة لا تحتوي على اليخضور لذلك فهي غير ذاتية التغذية
معظمها عديد الخلايا ومنها ما هو وحيد الخلية

معيشتها
تنتشر هذه الفطريات في الهواء – التربة – المياه عذبة ، مالحة
تتطفل على النباتات والحيوانات مسببه لها الأمراض
غالبيتها تعيش في الظلام حيث الدفء والرطوبة
علل :أغلب الفطريات تعيش في الظلامحيث الدفء والرطوبة
تركيب الفطريات
تختلف الفطريات في أشكالها وتراكيبها بعضها يتكون من
خلية واحدة : كما في فطر الخميرة
عديدة الخلايا : تنظم في خيوط تعرف بالخيط الفطري ومجموعها يشكل الغزل الفطري
الغزل الفطري : هو مجموعة من الخيوط الفطرية وهو أما إن يكون
مقسماً بجدر عرضيه وكل قسم يحتوي على نواة أو أكثر
أن يكون مدمجاً خلوياً حيث يحتوي البروتوبلازم على أنويه عديدة بدون حواجز
تحتوي جدر الفطريات على السليلوز والكيتين أو إحداهما
الوظائف الحيوية للفطريات
التغذية
تقوم بهضم المواد العضوية خارج الخلايا بإفراز أنزيمات هاضمة ثم امتصاص هذه المواد المهضومة . وتنقسم من حيث التغذية إلي
أولاً فطريات مترممة : وهي تعيش على المواد العضوية المتحللة من بقايا نباتية وحيوانية وتحلل هذه المواد وتمتصها وتنقسم إلي
فطريات أجبارية الترمم : وهي لا تعيش على المخلوقات الحية بل على مواد عضوية متحللة مثل فطر البنسيلوم ، وفطر عفن الخبز
فطريات اختيارية الترمم : وهي تعيش متطفلة ولكنها إذا لم تجد العائل فتترمم
ثانيا فطريات متطفلة
وهي تمتص من المخلوقات الحية الغذاء وتسبب لها الامراض وتنقسم إلي
فطريات إجبارية التطفل وهي تعيش متطفلة على المخلوقات الحية ولا تستطيع أن تعيش بدونها مثل : فطريات البياض الزغبي

الذي يتطفل على أوراق العنب ، وفطر صدأ القمح
فطريات اختيارية التطفل : وهي تعيش مترممة وإذا لم تتوفر الظروف تعيش متطفلة مثل فطريات الفيوزاريوم يتطفل على نبات القطن
ثالثا : فطريات متكافلة
وهي فطريات تعيش بطريقة التكافل مع مخلوقات حية أخري أو بتبادل المنفعة مثل الأشنات
التكاثر
أولاً : تكاثر غير جنسي
بالتبرعم والانشطار مثل فطر الخميرة
خضرياً بالتفتت مثل فطر عفن الخبز
بتكوين الجراثيم الكلاميدمية مثل فطر الفيوزاريوم
بتكوين الجراثيم الداخلية مثل فطر عفن الخبز
بتكوين الجراثيم الخارجية ( جرايثم كونيدية ) مثل فطر البنسيليوم – فطر السبيروجللس – فطر الألبوجو.
ثانيا : تكاثر جنسي
تتكاثر جميع الفطريات جنسياً بـ ( تكوين الجراثيم الجنسية ) ما عدا ( الفطريات الناقصة )
تصنيف الفطريات
تصنف الفطريات على أسس منها
الشكل العام
أشكال الأبواغ
وجود أو عدم وجود الأطوار المتحركة في دروة حياة الفطر
انقسام أو عدم انقسام الغزل الفطري
نوعية وطبيعة الجراثيم الجنسية وغيرها
وبناء على نوع الجراثيم الجنسية تقسم الفطريات إلي
فطريات بيضيه مثل فطريات البياض الزغبي
فطريات كيسية مثل فطر البنسيليوم والكمآة والخميرة
فطريات ناقصة مثل فطر الفيوزاريوم – بعض أنواع البنسليوم وأسبيرجيللس
فطريات زيجوتية مثل فطر عفن الخبز – فطريات الجذور
فطريات بازيدية مثل فطر عش الغراب – الكرات النافخة – فطر عيش الغراب السام – العرجون – نجمة الأرض
أولا : قسم الفطريات البيضية
معيشتها
مترممه في الماء والتربة على بقايا المواد العضوية
بعض أنواعها يعيش متطفلاً على النباتات مسببا لها كثير من الأمراض
مميزاتها
خلو غزلها الفطري من الجدر المستعرضة مدمج خلوي
جدرها الخلوية تحتوي على مادة السليلوز
التكاثر : جنسيا
بواسطة أعضاء تكاثر جنسية أنثوية بداخلها بويضات وهي الأجونات
أعضاء جنسية ذكريه وهي ( الأنثريدات ) التي تنتج الأمشاج الذكرية التي تخصب البويضات
لتعطي الزايجوت الذي ينمو ويعطي فطرا جديدا
أمثلتها
فطريات البياض الزغبي
ثانيا : قسم الفطريات الزيجوتية الاقترانية
معيشتها
رمية غالبيتها تعيش على بقايا المواد العضوية في التربة أو الماء
قليل منها متطفل اختياريا.
مميزاتها
خلو غزلها الفطري من الجدر المستعرضة ( مدمج خلوي ) متعدد الأنوية
جدرها الخلوية تحتوي على الكيتين
التكاثر
جنسياً : بتكوين جراثيم زيجوتية ( زيجوت ) تتميز بمقاومة الظروف البيئية غير الملائمة لوجود جدار سميك لها
لا جنسياً : بتكوين الجراثيم الكونيدية
أمثلتها
فطر عفن الخبز – فطريات الجذور التي تتطفل على جذور النباتات
علل : سميت الفطريات الزيجوتية بهذا الاسم
مثال : عفن الخبز
يعد من أبرز الفطريات التي تنتمي إلي هذا القسم
فطر مترمم واسع الانتشار
ينمو على الخبز والفواكه والخضر وات أثناء عمليات الجمع والتخزين والتسويق مما يؤدي تعفنها وفسادها
تركيبه
يتكون من جزء زاحف ينمو فوق سطح المادة العضوية ويعرف بالرئد ( المداد ) وتتفرغ منه أشباه جذور
تمتد إلي داخل المادة العضوية طلباً للغذاء
ويمتد لأعلي حوامل جرثومية ( بوغية ) ينتهي كل حامل منها بحافظة جرثومية كروية الشكل تحتوي بداخلها
على عدد كبير من الأبواغ ذات الجدر السميكة
وعند تمزق هذه الحوافظ الجرثومية تنتشر هذه الأبواغ بواسطة الهواء حتي إذا استقرات على وسط غذائي
مناسب تنمو لتعطي خيوط فطرية جديدة

ثالثا : قسم الفطريات الكيسية الزقية
تنتشر في بيئات مختلفة وفي معظم فصول السنة
معيشتها
تعيش معيشة رمية
بعضها متطفلاً إجباريا داخل أنسجة العائل
بعضها متطفلاً اختياريا
يتفاوت أفراد هذا القسم تفاوتاً كبيراً في الشكل الخارجي والتركيب الداخلي وطريقة التغذية ، إلا أنها تشترك
جميعها بصفة واحدة وهي التكاثر الجنسى
التكاثر
تكاثرها جنسياً : تكوين الأبواغ الجراثيم الكيسية الزقية داخل الأكياس الزقية
تكاثرها لا جنسياً : بتكوين الأبواغ الكونيدية
أمثلتها : فطر البنسيليوم – الخميرة – الكمأة
علل سميت الفطريات الزقية بهذا الاسم
تعريف الزق : هوا لكيس أو القربة المصنوعة من إهاب الحيوانات مثل الماشية
مثال : فطر الكمأة
أضرار الفطريات :
تسبب أمراضا للإنسان كالأمراض الجلدية مثل
مرض قدم الرياضي ما بين الأصابع ) تسببها الفطريات الناقصة
مرض القوباء الحلقية
التهابات الأذن الوسطي .
تسبب أمراضاً للحيوانات : مثل بعض الفطريات التي تصيب النمل
تسبب أمراضاً للنباتات مثل
مرض البطاطس تسبب الفطريات البيضيه
صدأ القمح
مرض يصيب الذرة
أمرض الذبول التي تصيب القطن والطماطم . يسببها : بعض اجناس الفيوزاريوم الطفيلية
مرض اللفحة المبكرة التي تصيب الطماطم والبطاطس
مرض التبقع لأوراق نبات القطن . يسببها : بعض أجناس الترناريا الطفيلية
تسبب الفطريات تلفاً وتحللاً وفساد كثير من المواد : مثل
المواد الغذائية
الأوراق
الأخشاب
الألياف
المصنوعات الجلدية

مسروق ،

1- الفطريات مخلوقات حقيقية النواة.

– لان النواة فيها محاطة بغشاء نووي.

2- الفطريات مخلوقات غير ذاتية التغذية.

– لعدم احتوائها على صبغة اليخضور التي تمكنها من القيام بعملية البناء الضوئي لصنع غذائها.

3- تعيش غالبية الفطريات في الظلام.

– لتوفر الرطوبة والدفء.

4- يطلق على بعض الخيوط الفطرية مدمج خلوي.

– لعدم احتواء الخيط الفطري على حواجز عرضية تفصل بين الخلايا.

5- فطر عفن الخبز وفطر البنسليوم من الفطريات إجبارية الترمم.

– لأنهما لا يعيشان إلا على مواد عضوية متحللة (لأنهما يعيشان فقط على مواد عضوية متحللة ).

6- توصف فطريات التفحم بأنها اختيارية الترمم.

– لأنها تعيش عادة متطفلة، ولكنها إذا لم تجد العائل الملائم فإنها تلجأ إلى الترمم.

7- فطر البياض الزغبي وفطر صدأ القمح من الفطريات إجبارية التطفل.

– لأنها تعيش متطفلة على مخلوقات حية ولا تستطيع أن تعيش بدونها.

8- يوصف فطر الفيوزاريوم بأنه من الفطريات اختيارية التطفل.

– لأنه يعيش في الظروف الطبيعية مترمم على المواد العضوية وإذا لم تتوفر هذه المواد ووجد عائلاً مناسباً فأنه يتطفل عليه.

9- تتكاثر جميع الفطريات جنسياً بتكوين الجراثيم الجنسية ما عدا الفطريات التابعة لمجموعة الفطريات الناقصة.

– لعدم اكتشاف التكاثر الجنسي فيها.

10- يوصف الغزل الفطري في كل من الفطريات البيضية والفطريات الزيجوتية ( الاقترانية ) بأنه مدمج خلوي.

– لعدم احتواء الخيط الفطري في هذه الفطريات على حواجز عرضية تفصل بين الخلايا.

11- تسمى الفطريات البيضية بهذا الاسم.

– لأن أعضاء تكاثرها الجنسية الأنثوية ( الأوجونات ) توجد بداخلها بويضات.

12- تسمى الفطريات الزيجوتية بهذا الاسم.

– لأنها تكون الزيجوت أثناء عملية التكاثر الجنسي.

13- تسمى الفطريات الكيسية( الزقية ) بهذا الاسم.

– لأنها أثناء التكاثر الجنسي تكون الأبواغ ( الجراثيم ) الكيسية( الزقية ) داخل الأكياس الزقية.

14- لا يمكن تمييز فطر الكمأة إلا عند نضج ثمارها الزقية.

– لأنها تنمو تحت سطح التربة.

15- تسمى الفطريات البازيدية بهذا الاسم.

– لأنها أثناء التكاثر الجنسي تكون تركيب خاص يعرف بالبازيديوم( الدعامة ) محمولة عليه جراثيم بازيدية.

16- ينصح الناس دائماً بعدم أخذ أو أكل الأنواع البرية من فطر عيش الغراب( المشروم ).

– لان بعضها يسبب المرض ثم الموت.

17- تسمى الفطريات الناقصة بهذا الاسم.

– لعدم اكتشاف طريقة للتكاثر الجنسي فيها.

18- يُعيد علماء الأحياء تصنيف بعض الفطريات الناقصة إلى أقسام الفطريات الأخرى.

– لاكتشاف التكاثر الجنسي فيها.

19- أصبح علم الفطريات الطبي أحد فروع التخصص في مجال الطب.

– بسبب الأمراض التي تسببها الفطريات للكائنات الحية.

20- للفطريات دور كبير في خصوبة التربة.

– لأنها تقوم بتحليل المواد العضوية إلى مواد بسيطة تستفيد منها النباتات.

21- تعبر بعض الفطريات ذات فائدة للإنسان.

– لأن بعض أنواعها تستخدم كغذاء وبعضها الأخر يعتبر مصدرا للفيتامينات والمضادات الحيوية وبعضها يدخل في صناعة

الخبز والجبن.

22- تعتبر فطرة الخميرة من أهم الفطريات للإنسان.

– لأنها تساعد في صناعة الخبز وبعض الأدوية التي تحتوي على فيتامين B كما أنها تستخدم حالياً في تطبيقات الهندسة الوراثية.

23- لفطر البنسيليوم أهمية دوائية.

– لأنه يستخدم في إنتاج المضاد الحيوي المسمى البنسلين.

24- للأشنات دور كبير في خصوبة التربة.

– لأنها تعمل على تفتيت الصخور التي تنمو عليها وبذلك تزيد من المحتوى العضوي التربة.

25- تسمى الأشنات القشرية بهذا الاسم.

– لأنها تكون على هيئة قشرة تلتصق على الصخور أو الأرض.

26- تسمى الأشنات الورقية بهذا الاسم.

– لأنها تكون على شكل جسم نباتي ممتد ويشبه الورقة.

27- تسمى الأشنات الثمرية بهذا الاسم.

– لأنها تكون ذات جسم كثير التفرع.

28- للأشنات دور في توازن النظام البيئي.

– لأنها حساسة جداً للتلوث الناشئ عن وجود غاز ثاني أكسيد الكبريت.

29- تستخدم الأشنات للكشف عن التلوث البيئي.

– لأنها حساسة جداً للتلوث الناشئ عن وجود غاز ثاني أكسيد الكبريت.

30- تعتبر بعض الأشنات ذات فائدة للإنسان.

– لأن بعض أنواعها تستخدم كغذاء وبعضها الأخر يستفاد منه لإنتاج بعض المركبات التي تستخدم في علاج كثير من الأمراض.

31- يقل نمو الأشنات في بعض البيئات.

– ذلك بسبب وجود غاز ثاني أكسيد الكبريت في جو تلك البيئات والذي يعتبر ضار جداً للأشنات.

32- الجراثيم ( الأبواغ ) التي تتكون داخل الحافظة الجرثومية لفطر عفن الخبز ذات جدر سميكة.

– لمقاومة الظروف البيئية غير المناسبة.

33- تكون الجراثيم الكلاميدية.

– نتيجة لتغلظ جدار الغزل الفطري.

34- كثيراً من أنواع فطر عيش الغراب ( المشروم ) تستخدم كطعام.

– لأن لها مذاق جيد.

35- بعض أنواع فطر البنسليوم وفطر أسبيرجيللس وفطرا الفيوزاريوم والترناريا تنتمي لقسم الفطريات الناقصة.

– لعدم اكتشاف التكاثر الجنسي فيها.

– لأنها تنمو في أماكن قلما توجد مخلوقات تستطيع البقاء فيها.

– لأنها تنمو في أماكن قلما توجد مخلوقات تستطيع البقاء فيها.

38- توصف العلاقة في الأشنات بين الطحلب والفطر بأنها علاقة تكافل ( تبادل منفعة ).

– لأن كلاهما يستفيد من الآخر حيث يقوم الطحلب بعملية البناء الضوئي وإنتاج المواد العضوية اللازمة لحياة الفطر، ويقوم الفطر

الفطر بامتصاص الماء والأملاح ليمد بها الطحلب.

39- تسمى فطريات التفحم بهذا الاسم.

– لأنها عندما تتطفل على النباتات ( نباتات الحبوب ) تحولها إلى ما يشبه الفحم.

40- يسبب فطر عفن الخبز فساد وتعفن المواد الغذائية ( الخبز والفواكه والخضروات ).

– لأنه يعيش مترمماً على هذه المواد الغذائية مما يؤدي إلى فسادها وتعفنها.

41- تؤدي الفطريات إلى خسائر اقتصادية فادحة.

– لأنها مسئولة عن معظم الأمراض التي تصيب النباتات ذات الأهمية الاقتصادية مما يؤدي إلى نقص المحاصيل.

42- يستدل بالأشنات على كمية غاز ثاني أكسيد الكبريت في الجو.

– لأن الأشنات حساسة للتلوث الناتج عن وجود غاز ثاني أكسيد الكبريت في الجو.

43- تظهر أنواع فطر الكمأة في شبه الجزيرة العربية مواسم سقوط الأمطار الموسمية في أول فصل الشتاء.

– لأن درجة الحرارة لا زالت مرتفعة.
م
نفع الله به

تحميل البوم صور لمملكة الفطريات لتحميل اضغط هنا